11月下旬～2月にハロウィンパンプキンパイ教室を随時開催、無農薬で自家栽培だから食用可能のハロウィンパンプキンです。
参加費：2,500円 所要時間：約3～4時間
おひとりさまから申込できます。
開催時間：週末や昼間・夜間問わず日程調整します。
場所：自然薯パンプキン シェアキッチン
お問い合わせください。
担当：片山哲也
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090-3379-2105
ガレット発祥の地、フランスブルターニュ地方出身のフランス人男性も参加してガレットを一緒に作る料理教室。
日時：2018年4月14日(土) 13:00～15:00
場所：自然薯シェアハウス・シェアキッチン
岡山市中区江崎524
参加費：2,000円
定員：5名程度
主催：自然薯ハウス
申し込み：このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。
090-3379-2105
ワーキングホリデーで岡山に滞在するフランス人たちと一緒にクレープを焼きながら、
フランス・クレープパーティを開きます。
フランス語を話したい方、英語を話しながらクレープ焼きたい方、ご一緒にどうぞ！
内容：小麦粉、卵、牛乳を材料としたクレープを一緒に焼きます。
下記時間内のうち滞在時間は1時間になります。
日時：2018年3月24日(土)13:00～16:00
25日(日)13:00～16:00
場所：自然薯ハウス・シェアキッチン
岡山市中区江崎524
参加費：1,500円
申込先
TEL: 090-3379-2105
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フランス人の岡山滞在予定が変更になった場合は中止となります。
あらかじめご了承ください。
カナダ・北米でのサンクスギビングやクリスマスでの定番の「ハロウィンパンプキン・パイ」
コンデンスミルク（練乳）をベースとした味付けで、シナモンが大丈夫でしたら
日本人の味覚にも合います。
無農薬で自家栽培したハロウィンパンプキンを使い、
ハロウィンパンプキンパイの料理体験を随時実施中！
場所：自然薯シェアハウスのシェアキッチン
参加費(一人当たり)：2,500円
必要時間：３～４時間
実施期間：3月中旬までのパンプキン在庫限り
個人、お友達同士のグループでも参加できます。
講師：片山哲也(生産者でもあり、パンプキンパイ大好きなカナダ人およびアメリカ人より直接作り方を習得しました。)
夜間、休日も開催しています。事前にメールもしくは電話でお問い合わせください。
このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。 TEL:090-3379-2105
日本では甘みのある緑色の和カボチャがですが、オレンジ色のハロウィンパンプキンは甘みが無く、日本風の料理に使っても決しておいしいとは言えないです。
ポーランドではこのパンプキンを「パンプキンスープ」として食べられています。鳥ガラスープと生姜で味付けし、ジャガイモなど追加して甘みを出しています。見た目はカボチャスープですが、あさりとした味付けなので、日本人にとっては違和感が大きいですが、慣れると良いものです。ただ、日本人の大衆受けする味付けではないです。
比較的日本人にとって受け入れやすい調理方法は「パンプキンパイ」です。これは北米やカナダでクリスマスを中心に食べられている菓子で、コンデンスミルクとシナモンとナツメグを使った味付けです。
北米やカナダではオーソドックスなレシピです。ぜひ作ってみてください。
自然薯ハウスでは、このパンプキンを無農薬で栽培しています。